MENÚ "UNA NOCHE DE ROCK CON LIRA SOBERBIA"

Cajita de la granja para los rockeros con:
Botellita de crema de cardo con aceite de trufa de la Montaña como le gustaría a John Lennon
Mini hermético de cuajada de foie con compota de manzana como le gustaba a un Rolling Stone
Txupito de crema de tomate de la Ribera al estilo salmorejo que le encantaría a John Lennon
Huevito Rock de porcelana con crema de setas y hongos y su yema campera al estilo de Leiva de Pereza.

ROCK: Hamburguesita mini de cerdo de caserío con sus aderezos

AND: Surtido de embutidos riojanos de Martínez Somalo y queso del país

ROLL: Mini de pollo de caserío con salsa cazadora al vino tino

Cremoso de queso al revés con culís de frambuesa y vino en el fondo y crumble crujiente en la corona

Servicio de café e infusiones

Combinado de Royal Bliss

BODEGA:
Vino tinto crianza D.O.Ca. Rioja Monólogo
Cava Brut Nature Aria