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Mínimo 2 personas

PARA EMPEZAR:
Mini hermético de cuajada de foie con compota de manzana de Villa-Lucía
PRIMER PLATO:
Pochas a la riojana con chorizo y sus sacramentos aparte
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR, ENTRE:
Lomo de merluza de pintxo del Cantábrico sobre fondo de crema de hongos y tiras de calamar
ó Chuletón de vaca de la Montaña a la brasa con pimientos asados al sarmiento y patatas fritas de la Llanada; con ensalada de lechuga y cebolla
MÍNIMO DOS PERSONAS
POSTRES A ELEGIR, ENTRE:
Cuajada de leche de oveja hecha en casa con miel
ó Torrija de crema al estilo de la abuela Luchy
ó Nuestra cazuela “Euskal Esnea” (arroz con leche)
ó Goxua en tarrito hermético a nuestra manera
ó Cremoso de queso con coulis de frambuesa y vino en el fondo y crumble crujiente en la corona
ó Pantxineta templada rellena de crema y hecha en casa
Incluye pan. No incluye ni bebidas ni cafés.
38,50€
Precio por persona. Mínimo 2 personas. IVA incluido
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