Mínimo 2 personas
- PARA EMPEZAR:
- Mini hermético de cuajada de foie con compota de manzana de Villa-Lucía
- PRIMER PLATO:
- Pochas a la riojana con chorizo y sus sacramentos aparte
- SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR, ENTRE:
- Lomo de merluza de pintxo del Cantábrico sobre fondo de crema de hongos y tiras de calamar
- ó Chuletón de vaca de la Montaña a la brasa con pimientos asados al sarmiento y patatas fritas de la Llanada; con ensalada de lechuga y cebolla
- MÍNIMO DOS PERSONAS
- POSTRES A ELEGIR, ENTRE:
- Cuajada de leche de oveja hecha en casa con miel
- ó Torrija de crema al estilo de la abuela Luchy
- ó Nuestra cazuela “Euskal Esnea” (arroz con leche)
- ó Goxua en tarrito hermético a nuestra manera
- ó Cremoso de queso con coulis de frambuesa y vino en el fondo y crumble crujiente en la corona
- ó Pantxineta templada rellena de crema y hecha en casa
- 38,50€
- Precio por persona. Mínimo 2 personas. IVA incluido