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Menú Antojitos de casquería

Mínimo 2 personas

Mini tarrito hermético de cuajada de higaditos de pato con compota de manzana de Villa-Lucía
Carpaccio de novilla de la sierra de Cantabria con lascas de Idiazábal y helado de AOVE arróniz
Sopa riojana con verduritas de la ribera y chorizo Km. 0
Orejas de cerdo de caserío con salsa verde ligeramente picante
Manitas de cerdo de caserío en salsa blanca al estilo de la abuela Luchy
Asadurilla de cordero como la de toda la vida
Callos con patas y morros de ternera de la Montaña Alavesa como siempre
Postre a elegir, entre:
Torrija con crema de la abuela Luchy
ó Cuajada de leche de oveja hecha en casa con miel o arrope de vino
ó Cremoso de queso con coulis de frambuesa y vino en el fondo y crumble crujiente en la corona
Incluye vino tinto crianza indicado por Villa-Lucía; agua; pan; y café o infusión.
47,20€
Precio por persona. Mínimo 2 personas. IVA incluido

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